Herbstzeit ist Kastanienzeit

Jetzt im Herbst ist wieder Kastanienzeit. Nachdem der Herbst den Sommer nun endgültig abgelöst hat und wir uns auch allmählich damit abgefunden haben, zeigt uns der Herbst dann auch seine ein oder andere schöne Seite. Dazu gehören auch die Kastanien. Beim Wandern oder Spazierengehen liegen Sie auf dem Weg und fordern uns gerade zu auf sie aufzuheben.
Vorallem die Rosskastanien sind sehr beliebt bei Kindern. In der Hand fühlen sich die glänzend braunen Findlinge geschmeidig an und in Kindertaschen hat eigentlich immer noch eine Platz. Zuhause werden Rosskastanien dann entweder Teil der Herbstdekoration oder man bastelt mit den Kindern Kastanienmännchen.
Dann gibt es ja auch noch die Esskastanien oder Maronen. Sie bereichern nicht nur unsere regionale Küche. Man ißt sie gekocht, geröstet, gebraten, im Rotkraut, als Mousse - Rezepte und Spezialitäten gibt es außer hier in der Ortenau vor Allem auch im benachbarten Elsass. 

Esskastanien, auch Maronen genanntEsskastanien, auch Maronen genannt Kastanien sammeln auf dem BurschelKastanien sammeln auf dem Burschel
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